学历简介

南京大学化学学士

南京大学化学硕士

美国史蒂文斯理工学院博士

联系邮件: lxu66@ujs.edu.cn

工作经历

美国食品公司香料研发部

江苏大学生科院

研究方向和内容

1. 宠物食品和风味剂及香料

2. 天然食品调味剂和绿色香精调配及机理研究

3. 用于食品防腐的抗菌包装膜及机理研究

近期发表论文

1. Li Xu, Zihan Chu, et al. “Electrostatically assembled multilayered films of biopolymer enhanced nanocapsules for on-demand drug release”, ACS Applied Bio Materials 2019, 2, 3429-3438.

2. Li Xu, Hailong Wang, et al. “Temperature-responsive multilayer films of micelle-based composites for controlled release of a third-generation EGFR inhibitor”, ACS Applied Polymer Materials 2020, 2, 741-750.

3.Li Xu, Xingxing Zhang, et al. “Temperature-responsive multilayer films based on block copolymer-coated silica nanoparticles for long-term release of favipiravir”, ACS Applied Nano Materials 2021, 4, 14014-14025.