近日江苏大学应用微生物研究所陈华友所长团队在国际著名食品化学期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上连续发表了三篇关于秸秆生物饲料的高水平论文，这些成果不仅为秸秆的高效生物转化和非常规饲料原料的降解提供了重要的学术价值，也为农业可持续发展和环境保护提供了新的解决方案。

论文《Rational Design for Enhancing Cellobiose Dehydrogenase Activity and Its Synergistic Role in Straw Degradation》通过合理设计和结构生物学及酶工程技术，显著增强了纤维二糖脱氢酶（PsCDH）的催化活性，并揭示了其在秸秆降解中的协同作用。纤维二糖脱氢酶酶制剂目前国内外市场是空白，这项工作为秸秆的高效生物转化提供了高效的酶源和改良策略。

论文《Enhancing Manganese Peroxidase: Innovations in Genetic Modification, Screening Processes, and Sustainable Agricultural Applications》聚焦于提高秸秆降解酶锰过氧化物酶的活性，探讨了遗传修饰、筛选过程和在可持续农业应用中的创新。该论文为锰过氧化物酶在农业和环境领域的应用提供了新的理论基础和科学依据。

论文《Engineering Bacterial Chitinases for Industrial Application: From Protein Engineering to Bacterial Strains Mutation》深入探讨了细菌几丁质酶在工业应用中的潜力，从蛋白质工程到细菌菌株的变异，全面回顾了物理、分子和计算方法在提高细菌几丁质酶效率和产量方面的科学策略。这项研究为优化几丁质酶的催化活性提供了宝贵的指导，有助于各种工业用途的实现。

利用木质素锰过氧化物酶、纤维二糖脱氢酶对秸秆降解作用，几丁质酶催化降解虾壳废弃物，是发酵非常规原料、生产新型生物饲料的有效手段，不仅会降低饲料成本，是饲料业和养殖业新的经济增长点，且有利于解决“三农”问题和环保问题。三篇论文成果由国家重点研发计划“绿色生物制造”专项和“合成生物学”专项，以及江苏省碳达峰碳中和科技创新专项资助。

“Rational Design for Enhancing Cellobiose Dehydrogenase Activity and Its Synergistic Role in Straw Degradation”在线发表时间2024年11月，第一作者为21级硕士生吴正粉，陈华友研究员为通讯作者。“Enhancing Manganese Peroxidase: Innovations in Genetic Modification, Screening Processes, and Sustainable Agricultural Applications”在线发表时间2024年11月，第一作者为22级硕士生何露，陈华友研究员为通讯作者。“Engineering Bacterial Chitinases for Industrial Application: From Protein Engineering to Bacterial Strains Mutation”在线发表时间2024年10月，第一作者为22级硕士生韩健达，陈华友研究员为通讯作者。